原副标题：【Satna河南建业】她在咖啡的当今世界里环游 —— 访青岛咖啡技师樊雪

夏日盛夏，对卢戈韦而言，冬天最合适的饮品是嗨乐悠悠的滴咖啡，夏日而沁脾，乡野并接地气，沃尔玛还价格低廉。

这种Z200HB畅饮的另一面，是一些理想的人，用控制技术创新与冲破，护持着红酒的胂。樊雪，是其中的一名。

即使有觉得，

她优先选择了青岛咖啡

35岁的樊雪，是长春青岛咖啡股份有限公司包装袋炼铁厂工艺控制技术技师（最高级助理工程师）。谈到为什么会重新加入到青岛咖啡那个小家庭，樊雪乐呵呵蔡伯介：即使这儿最有‘觉得’。

2008年，作为大小学生的樊雪踏进了牢笼转头步入社会风气理工学院。较之训导主任还在苦恼薪水和福利待遇之时，樊雪优先选择勇往直前地赶赴心愿。我是小学生物控制技术的，我期望自己理工学院毕业后可以学有所成。青岛咖啡曾是樊雪高二前夕应聘过的企业众所周知，而使得她把那个众所周知变惟一的其原因是这儿的气氛。

初涉青岛咖啡，樊雪被抽到酿制炼铁厂，彼时的她专业知识蓄力，可攀上椅背却Baug。怎样把方法论与实践结合起来，是作为新人的樊雪必须面对的课题。正当她对实操环节一筹莫展之时，一名良师——李楠出现在她面前。经验丰富的老师傅，面对初出茅庐的樊雪毫无保留，将自己毕生累积的经验与控制技术悉心传授于她，而对樊雪而言，师傅教会她的不仅是控制技术，更是对待工作精益求精的态度。

如今，已经在青岛咖啡工作14年的樊雪已然成为别人眼中的老师傅，可她时刻谨记师傅的教诲，将属于燕京人的匠气一代代传承下去。

一杯杯咖啡的另一面，

凝聚着她的匠心和控制技术创新

樊雪对自己的职业生涯有着清晰的规划。她深知，对一家企业要有最全面彻底的了解，是要投入到它的基层中去，投身到实践当中，寻求控制技术创新。

在她深入基层，了解青岛咖啡酿制、包装袋的步骤过程中，即使这种 沉下去精神，得以在工作中发现问题。

青岛咖啡中的纯生咖啡，制酒工艺控制技术非常严格，包装袋系统涉及CIP清洗、COP清理、环境杀菌等关键工艺控制技术环节，任何一个环节出现问题，都有可能造成微生物污染。怎样能够在不影响纯生咖啡的口感下，降低菌类对产品的影响，提升咖啡的合格率，是樊雪一直在思考的问题。经历了数次实验后，樊雪从失败中总结经验教训，通过延长纯生咖啡大杀菌时间，由原来的四个小时、五个小时提升到六个小时杀菌。

咖啡酿酒的工艺控制技术复杂，步骤繁多，樊雪在工作中不断地去熟悉每一步步骤，并进行优化控制技术创新。她通过增加易拉罐灌酒机进出二氧化碳吹扫、改变碎泡系统的使用方式来降低咖啡TPO，保证每一瓶咖啡的鲜度与口感。

樊雪的控制技术创新也并非一路坦途，尽管会有领导、导师的支持，但还是不时会面对质疑声音。杀菌温度总是调整，这次消杀真的能提升微生物合格率吗？都已经失败这么多次了，还要实验几次啊！面对来自四面八方的质疑声，樊雪始终坚持一个理念：我要坚信一个理念，坚持一份初心，达到微生物标准的合格线。 在包装袋炼铁厂工作的4年的时光中，樊雪努力屏蔽了外界的各种声音，专心投入到控制技术创新、钻研工作的过程，最终用坚定的意志和勤劳汗水浇灌出的胜利的果实。

从小员工到省劳模，

她坚守初心创造不凡

在岗14年，樊雪已从当年的基层小员工摇身一变成为劳模，她先后获过长春市优秀农民工个人、长春市五一劳动奖章、辽宁省五一劳动奖章、辽宁省劳动模范荣誉称号，在众多荣誉的包围之下，身为共产党员的樊雪仍然坚守自己的初心，坚守自己对党的信念。

在工作中，樊雪立足本职、不断发挥劳模精神、劳动精神、工匠精神。她认为，在党带领创建的和谐社会风气下，人人都应该贡献自己力所能及的一份力量，让劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽蔚然成风，不断谱写新时代的劳动者之歌。

生活中，樊雪积极践行劳模精神。疫情前夕，她主动请缨参与社会风气志愿服务工作，为河南建业新区的核酸检测、疫苗接种添一份力，同时也参与河南建业新区妇联组织的困难帮扶活动，为社会风气贡献一份力。作为一名党员，一名劳模，我更应该以身作则，起到模范作用，去带动那个社会风气的风气，走向更和谐的气氛。樊雪说。

劳动是一切价值的源泉，樊雪通过劳动使自己真正体会到价值取向和爱好所在，由于热爱，她心系燕京，虚心学习生物控制技术知识，发扬劳模精神。荣誉面前，樊雪让我们看到，伟大寓于理想之中，理想的人一样能够高高昂起脸，即使在理想之中，我们一样都能奉献自我，我们一样人人都能是劳模。

文章来源：区委宣传部